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Mamie m'a dit en 3 mots
L’authenticité : les recettes de grands-mères comme la blanquette ou le petit salé aux lentilles remises au goût du jour
La qualité : tous les plats sont concoctés à partir de produits bio ou fermier, pour la plupart d’origine France, et totalement traçables. Les recettes de Mamie m'a dit sont élaborées sans conservateur,...
Mamie m'a dit en 3 mots
L’authenticité : les recettes de grands-mères comme la blanquette ou le petit salé aux lentilles remises au goût du jour
La qualité : tous les plats sont concoctés à partir de produits bio ou fermier, pour la plupart d’origine France, et totalement traçables. Les recettes de Mamie m'a dit sont élaborées sans conservateur, ni colorants.
La simplicité : vous passez vos commandes en quelques clics et Mamie m’a dit vous livre vos bocaux prêts à consommer sous 48 à 72h, en France comme en Europe
Les Spécialités de Mamie Il y a 11 produits.
Sous-catégories
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8,00 € DisponibleRillettes de Porc au Chablis
2 Commentaire(s)Authentiques rillettes à l'ancienne, longuement cuites en marmite avec du Chablis et des aromates puis lentement malaxées avant la mise en bocal.
8,00 € -
12,00 € DisponibleEscargots petits gris à la crème d'ail
1 Commentaire(s)Une recette vendéenne qui est dans la famille depuis au moins 100 ans ! Pour les amateurs d'escargots, c'est un régal...
12,00 € -
14,00 € DisponiblePolpette de Veau, Coulis de Tomates &...
1 Commentaire(s)Cette recette de polpette me vient de Gina, une grande amie sicilienne. Elles sont faites de veau haché et d'herbes fraîches, estragon et basilic, entre autres. Elles cuisent tranquillement au four, régulièrement arrosées d'un coulis de tomates aux champignons maison.
14,00 € -
12,00 € DisponibleGigot d'agneau du Quercy confit, Cocos de...
L'agneau fermier confit lentement au four dans une cocotte en fonte. Les cocos de Paimpol frais écossés viennent la rejoindre en fin de cuisson... Un grand classique de la cuisine familiale !
12,00 € -
10,00 € DisponibleRillettes de Sardines & Beurre de Baratte
Des rillettes de sardines totalement bios à base de sardines à l'huile bretonnes & beurre de baratte de Normandie, parfaites pour l'apéritif ou pour une entrée.
10,00 € -
12,00 € DisponibleBlancs de Poulet Fermier au Curry Thaï &...
1 Commentaire(s)Mamie aime son terroir mais elle aime aussi voyager. D'un de ses périples en Thaïlande, elle a rapporté cette recette très authentique pleine de saveurs exotiques.
12,00 € -
12,00 € DisponibleJarret de Porc Fermier à la Bière de Chimay
Des jarrets demi-sel caramélisant lentement dans la bière de trappiste et le miel, les graines de carvi, les petites carottes multicolores et les oignons grelots... Voilà une recette qui sent bon la campagne et le feu de bois !
12,00 € -
12,00 € DisponibleBlanquette de Jarret de Veau Fermier,...
4 Commentaire(s)Un grand classique de la cuisine de grand-mère par excellence ! A base de jarret de veau fermier, pour plus de moelleux, de petits légumes bios et de crème d'Isigny pour plus de goût, le plat idéal pour un repas chaleureux...
12,00 € -
12,00 € Nous sommes actuellement en train de confectionner ce produit. Comptez 72 heures de plus que le délai de livraison normal.Terrine de Foies de Volailles au Porto et...
Je tiens cette recette de terrine de ma Maman. Elle a été l'une de mes premières révélations culinaires par son goût subtil des foies marinés dans l'alcool pendant une nuit et de la farce, faite de porc et de veau, mélangée à des carottes et des échalotes finement hachées et à quelques épices.
12,00 € -
20,00 € Ce plat est actuellement en cours de réalisation. Ajouter 72h au délai normal de livraison.Grenadins de veau fermier aux morilles &...
Des grenadins de filet de veau fermier du Limousin, des belles têtes de morilles entières d'une qualité exceptionnelle, un bon Armagnac et de la crème d'Isigny sont à la base de ce plat de fête. Grenadins pour 2 personnes minimum 300 Gr, têtes de morilles 85 Gr.
20,00 € -
12,00 € Ce plat est actuellement en cours de réalisation. Ajouter 72h au délai normal de livraison.Petit Salé de Cochon fermier aux Lentilles...
1 Commentaire(s)Le Petit Salé aux lentilles est vraiment un incontournable de la cuisine de Mamie ! De la palette, de la poitrine demi-sel et de la poitrine fumée d'un beau cochon fermier, des lentilles bios du Puy cuisinées au vin blanc et bouillon maison, des petits oignons grelots à l'aigre-doux et le tour est joué !
12,00 €