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Blanquette de Jarret de Veau Fermier, petits légumes et crème d'Isigny
Un grand classique de la cuisine de grand-mère par excellence ! A base de jarret de veau fermier, pour plus de moelleux, de petits légumes bios et de crème d'Isigny pour plus de goût, le plat idéal pour un repas chaleureux...
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Ingrédients
Jarret de veau fermier du Limousin, oignons grelots, carottes, poireaux et navets bios, rosés des prés, bouillon maison parfumé au gingembre, crème fraîche d'Isigny, lait, farine, sel et poivre.
Les produits de MAMIE M'A DIT ne contiennent ni conservateur, ni colorant
Les bocaux de MAMIE M'A DIT sont stérilisés dans les normes avec le plus grand soin. Ils se gardent un an minimum à l'abri de la lumière et à une température inférieure à 20°.
MAMIE M'A DIT utilise exclusivement des bocaux de la marque LE PARFAIT, synonyme de très haute qualité en matière de conservation depuis près d'un siècle !
Conseils de préparation & accompagnement
Verser le contenu du bocal dans une casserole ou mieux, dans une cocotte, faire réchauffer à feu doux en remuant régulièrement pour ne pas laisser accrocher.
Accompagner de riz blanc ou de pommes de terre vapeur.
Avis
Hier soir, c'était Mamie qui était aux fourneaux !
Nous avons dégusté notre bocal de blanquette et nous sommes vraiment régalés :) Un grand merci et un grand bravo à Mamie !
Blanquette incontournable
C'est vrai que cette blanquette est un incontournable de la carte de Mamie. Vraiment un grand moment !
Mamie est addictive :)
Mais quel plaisir de manger aussi bien avec si peu d’effort ; un peu fatiguée, rentrée trop tard du travail, un bocal mamie et on se régale. Avec notre première commande, nous avons eu la chance de goûter la blanquette, le petit salé aux lentilles, le poulet au curry, les rillettes et les grenadins de veau aux morilles, absolument parfait ! Nous avons tenté de bluffer nos amis avec la blanquette, connaissant mon niveau de cuisine, ils ont vite compris la supercherie :) ; j’ai peur qu’ils soient déçus de ne pas voir les bocaux Mamie lors de leur prochaine visite...
Un grand moment :)
J'ai goûté la blanquette de Mamie : à tomber par terre. Un vrai goût de bonne cuisine. Rien à voir avec les conserves et bocaux que j'ouvre de temps en temps :)